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安装咖啡机DAY1 3.00 p.m.
安装大型的商用咖啡机，通常需要预留5cm的桌面孔位，另外还要准备好净水器和电源。做好了这些准备，装机的师傅只要把水电都正确接通，就可以开机调试了。
很多咖啡机都会采用外置水泵，这样能够让机内的锅炉有更大体积，从而获得更稳定的出品。
安装与调试过后，工程师会和机主介绍常用的功能，并且试机验收，确认各个功能正常后就完成任务啦。
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门店维修DAY2 2.00 p.m.
售后工程的部分，是让我最有深刻感受的地方，每一个报修电话都会由La Marzocco的工程师亲自对接。
因为在电话中就需要判断故障原因，并且帮助机主排障，如果遇到需要上门维修的情况，工程师最快半天时间就能够到店，这种高专业度与高效的售后工程，是咖啡馆的一种很好的保障。
▲La Marzocco工程部
工程师到达咖啡馆后，会先判断机器故障原因，并且马上推算出维修时间。这次咖啡机的故障是能够正常出水，但只有自来水的压力，没有萃取压力。到达现场后，我们检查到咖啡机电路板正常供电，但水泵没有运作。
小范师傅说这种情况通常是因为保险丝损坏，大多数导致这种情况的原因，是同时启动的大功率电器过多，造成电路过载，更换保险丝之后水泵就可以正常运作了。
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